Nauka i tehnologija

Zašto je nauka važan sastojak Biorela^® proizvoda?

Iako su naše kulture dobrih* bakterija humanog porekla, odnosno prirodno prisutne u ljudskom organizmu, njihova korist se dodatno ispituje pa je tako na Howaru^® sojevima sprovedeno više od 110 studija ispitivanja sigurnosti.

Kruna našeg rada su ispitivanja delotvornosti, od provere da bakterije preživljavaju u čovekovom probavnom sistemu do kliničkih ispitivanja delovanja pojedinih sojeva i kombinacija kod specifičnih zdravstvenih stanja.

Na Howaru^® sojevima, koji se nalaze u našim Biorela^® proizvodima, objavljeno je više od 600 zdravstvenih studija i publikacija u vodećim zdravstvenim časopisima. Upravo na temelju spomenutih ispitivanja, međunarodne zdravstvene organizacije donose preporuke za primenu dobrih* bakterija u praksi.

Za kraj, ali ne manje važna, su i ispitivanja stabilnosti kojima potvrđujemo snagu proizvoda tokom njegovog roka trajanja, pa se tako gotovo svi Biorela^® proizvodi mogu čuvati 24 meseca i to van frižidera.

Kako tehnologiju koristimo za stalna poboljšanja Biorela^® proizvoda?

Dobre* bakterije su živi mikroorganizmi, a da bi mogli povoljno delovati na ljudski organizam moraju u probavni sistem dospeti živi i u dovoljnom broju. Kako bismo to obezbedili, koristimo najnovija tehnološka dostignuća tokom čitavog procesa – od uzgoja kultura do formulacije i pakovanja gotovog proizvoda.

Howaru^® sojevi proizvode se korišćenjem specijalnih tehnoloških procesa i metoda stabilizacije. Liofilizacijom uz krioprotektante postiže se maksimalna stabilnost ćelijske membrane što doprinosi stabilnosti i kvalitetu gotovog proizvoda.

Inovativna Chocowise^® tehnologija

Posebno smo ponosni na Chocowise^® tehnologiju koja nam omogućava da osetljive kulture mikroorganizama uklopimo u ukusnu čokoladu. Time još više približavamo dobre* bakterije najmlađima, ali i ostalim potrošačima koji uz kockicu čokolade sasvim sigurno neće zaboraviti uzeti svoju dnevnu dozu nutrijenata.

Ali ukus nije jedini razlog zbog kojeg smo odlučili ponuditi proizvode u ovom obliku. Visokokvalitetna čokolada bogata je polifenolima, mineralima i vlaknima pa umerena konzumacija može povoljno uticati na zdravlje i raspoloženje. Čokolada takođe odlično štiti žive kulture od uticaja okoline što doprinosi stabilnosti proizvoda, ali i preživljavanju dobrih* bakterija u probavnom sistemu.